Der Mechelner Konditor Michel Vanderbeek leitet die Konditorei in siebter Generation. Seine Vorfahren eröffneten 1763 eine Bäckerei in Kortrijk. Später ließen sich die Vanderbeeks in Mechelen nieder. Nur einen Steinwurf vom Grote Markt entfernt bietet die Konditorei außer Torten, Gebäck und Brot auch Pizzas, Quiches, Salzgebäck und Aperitifhäppchen an. Eine Spezialität des Hauses sind die „Maneblussertjes", Pralinen und Kekse in Form eines Halbmonds.