Le pâtissier malinois Michel Vanderbeek appartient à une famille de boulangers depuis sept générations : la première boulangerie familiale fut fondée dans la région de Courtrai en 1763. À deux pas de la Grote Markt, la Pâtisserie Vanderbeek propose un large choix de gâteaux, biscuits et pains spéciaux, mais aussi des pizzas, quiches et zakouskis pour l'apéritif. Les « Maneblussers », des biscuits ou chocolats en forme de croissant de lune, sont la spécialité de la maison.