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Quien dice Malinas, dice Gouden Carolus. La Mechelschen Bruynen (significa literalmente ‘marrón malinesa’), la cerveza favorita del emperador Carlos V, es una cerveza de cebada que comenzó a elaborarse en 1433. La versión actual es algo más robusta y tiene más lúpulo en comparación con la cerveza original. La Gouden Carolus es el orgullo de Malinas y debe su nombre a la moneda que se acuñó durante el gobierno del emperador.

La Cuvée van de Keizer es una cerveza especial que solo se elabora el 24 de febrero, con motivo del cumpleaños del emperador Carlos V. Para conmemorarlo, la fábrica de cerveza Het Anker  organiza anualmente un día de puertas abiertas. Esta versión perfeccionada de la Gouden Carolus mejora su sabor con el tiempo.

Además, Malinas cuenta desde 2009 con una auténtica cerveza municipal: la Maneblusser. Es una cerveza que recomendamos probar.